Sopa Raladinha
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de músculo cortado em cubos
- 1 colher de sopa de oleo (para refogar)
- 1 cebola grande picada
- 1 tomate picado
- 1 pimenta americana ou pimentão pequeno picado
- 2 litros de água ou mais
- 2 caldos de legumes ou de galinha
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal a gosto
- 3 batatas médias
- 1 chuchu
- Queijo parmesão ralado e cheiro verde a gosto
- Na panela de pressão frite até dourar os cubos de carne e adicione a cebola, o tomate e pimentão ou pimenta americana (mais gostosa)
- Depois coloque a água e todos os temperos, cozinhe por 20 minutos na pressão
- No processador ou ralador: rale as batatas e o chuchu e junte-os a carne
- Complete com água (se for o caso) e cozinhe por mais 15 minutos na pressão
- Sirva com queijo ralado e cheiro verde
- Dica: se não gostar da carne (como meu marido) acrescente capelete de queijo
- Sirva sem a carne, mas não deixe de cozinhar com ela, o gostinho é maravilhoso
