Sopa de Abóbora
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de abóbora vermelha
- 200 g de bacon
- 3 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picadinha
- 2 colheres de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo maggi coentro, louro e cominho
- Cheiro verde picado
- Sal a gosto
- Cozinhe a abobora, não colocar muita água pois esta abóbora solta bastante água , até que fique bem macia
- Mais ou menos uns 20 minutos
- Coloque no liquidificador ou no mixer e bata com a água do cozimento
- Reserve o caldo da abóbora
- Em uma panela coloque o bacon e deixei fritar (se possível tirar um pouco da gordura que saiu do bacon)
- Após o bacon frito colocar o alho amassado e a cebola picadinha, deixar dourar e jogue o caldo da abóbora
- Dissolva a farinha de trigo em 1/2 copo de água e adicione ao caldo, mexendo bem para não empelotar
- Coloque o tablete coentro,louro e cominho e adicione o sal se precisar
- Deixe ferver por uns 10 minutos
- Colocar na cumbuca e adicionar o cheiro verde por cima
