Sopa de cebola da Lolô
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 4 cebolas grandes (uma por pessoa)
- 1/2 xícara de maizena
- 4 colheres de óleo
- 1 litro de água quente
- Sal e alho a gosto
- Descasque e corte as cebolas em quadradinhos de mais ou menos 2 cm
- Coloque as cebolas em uma bacia junto com a maizena e revire bem para ela se aderir aos pedaços de cebola
- Em uma panela grande aqueça o óleo, frite o sal com alho e coloque as cebolas, frite-as até que fiquem caramelizadas
- Acrescente a água quente e mexa, espere ferver bem até as cebolas ficarem super macias
- Se preferir, separe a maior parte das cebolas já cozidas e bata no liquidificador, mas deixe uns pedaços para decorar o prato
- devolva o creme batido para a panela e espere engrossar
- Sirva com torradas
