Caldo leve de legumes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 2 bifes de alcatra ou meio peito de frango
- 1 tomate grande com casca sem sementes
- 1 cebola grande cortada em quatro pedaços
- 2 cenouras grandes em rodelas
- Cheiro verde a gosto
- 1 colher (de café )de sal
- 3 batatas grandes picadas
- 400 g de vagem picadas
- Leve a carne escolhida, o tomate cortado ao meio, a cebola, as rodelas de cenoura, o cheiro verde e o sal à panela de pressão
- Ponha a panela em fogo alto
- Quando a válvula apitar cozinhe por mais 10 minutos
- Depois, retire os ingredientes cozidos da panela de pressão, separando a carne e,
- passe os legumes pela peneira deixando só o caldo
- Com om caldo coado devolva-o à panela com as batatas e vagens devidamente picadas no tanho que preferir
- Devolva à panela também a carne em pedaços
- Ajuste o sal como preferir
- Deixe cozinhar novamente até apitar a panela de pressão e mais 10 minutos
- Depois é só desligar e saborear
