Sopa de feijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de músculo de boi cortado em cubos
- 3 dentes de alho
- 1 cebola picada
- 1/2 pimentão picado
- 3 batatas cortadas em cubos
- 500 g de feijão já cozido
- 1 xícara de chá de macarrão tipo Ave Maria
- Sal a gosto
- Fritar o músculo na panela de pressão com o alho, a cebola e o pimentão
- Colocar 3 copos de água na panela e cozinhar a carne por 20 minutos
- Enquanto isso, bata todo o feijão no liquidificador e coe em uma panela
- Reserve o feijão
- Depois da carne cozida, deixe a panela esfriar antes de abrí-la para que a carne cozinhe mais um pouco
- Coloque as batatas na panela e as cozinhe com a panela aberta
- Não deixe que as batatas fiquem muito cozidas
- Acrescente o feijão batido e o macarrão e deixe cozinhar mais um pouco com a panela aberta
- Mexa com uma colher de para não deixar o macarrão grudar no fundo da panela
