Ricota temperada
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 450 g de ricota fresca
- 1/2 pepino japonês
- 1 tomate médio sem sementes
- 1/3 de uma folha de alho-poró
- 1 alho pequeno
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- Sal a gosto (costumo usar 1 colher (café) rasa)
- Desembale a ricota fresca e a coloque em um recipiente grande (para poder misturar tudo sem cair)
- Com o auxílio de um garfo, triture-a em pedaços pequenos
- Lave o pepino, o tomate, a folha de alho-poró e a salsinha
- Pique o pepino, o tomate, o alho-poró, a cebola e o alho em pedaços bem pequenos, o máximo possível
- Despeje os ingredientes picados e o azeite no recipiente onde está ricota fresca
- Adicione a quantidade de sal que lhe convir
- Misture bastante todos os ingredientes e sirva
