Sushi de cuscuz
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- 1 lata ou caixa de molho de tomate
- 2 latas de água
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de milho verde
- 1 pimentão
- 2 latas de sardinha ou atum
- Cheiro verde a gosto
- Sal e temperos a gosto
- 1 tablete de tempero em pó do seu sabor preferido
- 3 xícaras de farinha de milho grossa
- 3 ovos cozidos
- Tomate para decorar
- Refogue a cebola e o alho no azeite
- Coloque o tomate picado, acrescente o pimentão e o palmito
- Em seguida, coloque 1/2 litro de água fervente
- Corte 1 ovo cozido em pedaços pequenos, e reserve o outro em rodelas para enfeitar o prato
- Faça o mesmo com a sardinha, deixando metade em filés finos para decorar
- Deixe algumas azeitonas inteiras e alguns palmitos cortados em rodelas para o enfeite do prato também
- Acrescente os demais ingredientes
- Por último, adicione a farinha de milho, prove e mexa até obter uma massa firme e desgrudando da panela
- Unte uma forma grande com azeite e coloque no fundo os ingredientes para enfeite, como os ovos (cortados em rodelas), as sardinhas (em filés finos), as azeitonas inteiras e o palmito em rodela, de modo que quando desenformar, fique com um bom visual
- Após enfeitar a forma, coloque a massa preparada e aperte suavemente com um garfo, para não deixar espaços vazios
- Espere esfriar, desenforme e sirva
