Porco com tomate apimentado
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 4 bistecas de porco com ou sem ossos
- 400 g de tomates cortados em lata ou natural
- 2 pimentões sem semente e cortados em tiras
- Pimenta jalapeño picada a gosto (de sua preferência)
- 2 ou 3 talos de cebolinha picados
- 1 colher (chá) de orégano
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Aqueça o forno a 180º C
- Tempere o porco a gosto com sal e pimenta-do-reino
- Em uma frigideira, coloque óleo de coco, em fogo alto, e cozinhe as bistecas rapidamente por 2 minutos cada lado, para dar uma dourada antes de levarmos as fogo
- Coloque as bistecas em uma forma para ir ao forno
- Em uma vasilha, misture os tomates, os jalapeños, sal e pimenta a gosto
- Espalhe esta mistura por cima das bistecas junto com os pimentões fatiados, cebolinha e orégano
- Leve tudo ao forno por aproximadamente 35 minutos, ou até que as bistecas estejam cozidas e macias
- Pronto!
