Bolo integral de banana
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de fermente
- 3 bananas d'água ou nanica grandes
- canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar demerara
- Coloque as claras na batedeira e bata até ficar bem firme, colocar as gemas e bater mais um pouco, coloque as 2 colheres de margarina e continue batendo, acrescente o açúcar mascavo, bata mais um pouco e vá colocando a farinha aos poucos intercalando com o leite, por ultimo coloque o fermento e misture
- Faça uma calda em fogo baixo com o açúcar, assim que estiver derretido coloque um pouco de água e volte ao fogo até que dissolva completamente
- espalhe essa calda em uma forma de fundo removível, coloque as bananas cortadas ao comprido, salpique um pouco de açúcar mascavo e canela por cima das bananas e por cima espalhe a massa batida
- leve ao forno até que enfiando um palito o mesmo saia limpo
