Brownie de feijão preto - sem glúten
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 e 3/4 xícaras de feijão preto cozido
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3/4 xícara de cacau em pó
- 1 colher (chá) de baunilha
- 1/2 xícara de açúcar demerara (se for utilizar açúcar mascavo, acrescente um pouco mais)
- 1 colher (sopa) de fermento
- Preaqueça o forno a 180º C
- Misture todos os ingredientes e processe-os até ficar bem cremoso e sem indícios do feijão (caso seja necessário, acrescente de 1 a 2 colheres de sopa de água)
- Se quiser, adicione castanhas, nozes ou chocolate (deixe para mistura-los no final)
- Despeje a massa em uma forma untada e asse-o de 25 a 30 minutos ou até o palito sair limpinho
- Usei uma forma média de 20 cm x 25 cm, porém você também pode utilizar as formas de muffins/cupcakes
