Molho de tomate rápido
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 2 kg de tomates maduros - italiano ou débora
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- 2 colheres de chá de sal
- azeite para refogar
- orégano, salsinha, cebola, alho e salsa em flocos, pimenta-do-reino
- Corte os tomates e remova o cabo, não tire a pele e nem as sementes
- Refogue a cebola e o alho e coloque todos os ingredientes na panela de pressão elétrica
- Deixe 20 minutos na pressão
- Bata com mixer e peneire para retirar as sementes e cascas
- Esterilize 2 vidros com água quente de aproximadamente 700 ml, fervendo as tampas metálicas
- Retire a água quente, coloque o molho e feche
- Esperar esfriar e guarde na geladeira por 15-30 dias, e pode utilizar o molho nas suas receitas
