Chester ao vinho com arroz dourado
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
35 MIN
- Votos
0
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- 1 Ave Chester® ao Vinho Perdigão (aprox. 3,5 kg)
- 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
- 2 xícaras (chá) de vinho rose
- 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
- 200g de Bacon em Cubos Perdigão
- 2 xícaras chá de arroz cozido
- ½ xícara (chá) de uvas passas escuras
- ½ xícara (chá) de uvas passas claras
- ½ xícara (chá) de damascos picados
- ½ xícara (chá) de amêndoas picadas
- Folhas de hortelã para decorar
- Descongele a Ave Chester® conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos
- Coloque-a em uma assadeira, besunte-a com a Margarina e regue-a com o vinho
- Cubra a Ave Chester® com papel-alumínio e leve-a ao forno médio (220ºC), pré-aquecido, por cerca de 2 horas
- Retire o papel alumínio e deixe no forno por mais 30 minutos, aproximadamente, para dourar
- Frite o Bacon e reserve
- Em um refratário, junte o arroz, as uvas passas, o damasco, as amêndoas, o Bacon reservado e misture delicadamente
- Coloque o arroz em um refratário de furo central, untado com Margarina, coloque o arroz e modele com o auxílio de uma colher
- Vire em um prato, decore com folhas de hortelã e sirva a seguir acompanhando o Chester®
