Frango bahiano
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
2 MIN
- Votos
16
Favotitos
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- 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
- 2 tomates maduros
- 4 cubos de caldo de galinha
- 1 pimentão verde sem sementes
- 2 cebolas
- 4 dentes de alho amassados
- 1 copo tipo requeijão de vinho tinto seco
- 150 g de azeitonas pretas
- cheiro verde a gosto
- azeite para regar
- Limpe os pedaços de frango sem tirar a pele, coloque em uma assadeira
- Raspe os caldos de galinha em fatias finas e coloque por baixo das peles do frango
- Coloque por cima picados em rodelas os tomate, pimentão e cebola e o alho amassado
- Acrescente as azeitonas, o cheiro verde e regue com azeite, por último coloque o vinho
- Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 1 hora e 30 minutos
- Depois retire o papel alumínio e deixe dourar por cerca de 30 minutos
