Curry de legumes e frango
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 pimentão verde
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura grande
- 1 batata
- 1 tomate
- 1 colher de sobremesa de extrato de tomate
- curry
- sal
- Azeite
- 300 g de frango desfiado
- Comece cortanto os pimentões, a cenoura, a cebola e a batata em tiras
- O alho deve ser cortado em rodelas
- Em uma panela com água e um pouco de sal, cozinhe a cenoura e a batata
- Mas cuidado para não ficarem muito moles
- Aqueça uma frigideira com azeite, e vá dourando a cebola
- Acrescente o alho, os pimentões, o tomate, a cenoura e batata cozidas, refogue
- Agora, acrescente o frango desfiado, e o extrato de tomate
- Adicione água, mas bem pouca, só para não queimar
- Por fim, coloque bastante curry e sal a seu gosto
- Você pode acrescentar outros legumes, como: berinjela, brócolis, couve-flor
- Use a criatividade!
