Alfajor suuper gostoso
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
10
Favotitos
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- Farinha de trigo o suficiente até dar o ponto de abrir a massa
- 100 g de margarina culinária ou manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 2 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate me pó
- 100 g de açúcar
- 1 pote de doce de leite
- Chocolate meio amargo para banhar, pode ser fracionado
- Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga, bata bem até obter um creme homogêneo
- Retire da batedeira e junte o chocolate em pó, amido, fermento e a farinha de trigo que deve ser adicionada aos poucos, até obter ponto de abrir a massa
- Abra em uma superfície enfarinhada e corte em círculos
- Coloque em uma forma somente enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 5 minutos, cuidar para a massa não ficar muito dura
- Retire recheie com o doce de leite e banhe no chocolate derretido
- A quantidade de chocolate derretido dependerá de quantos alfajores renderem, o ideal é comprar o chocolate em tabletes de 500 g a 1 kg
