Frango xadrez
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- cebola, alho e sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 pimentões verdes
- 400 g de amendoim sem sal e sem casca
- 1/2 copo (requeijão) de molho shoyu
- 1/2 copo (requeijão) de água
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de karo (pode ser substituído por mel ou açúcar)
- Tempere os cubos de peito de frango com cebola, alho e sal a gosto (pode usar tempero pronto, se preferir)
- Frite o frango na manteiga ou margarina, até ficarem dourados
- Adicione à panela, o amendoim e o pimentão em fatias
- Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, vá mexendo
- Em um recipiente, misture o shoyu, a água e o amido, mexa bem
- Despeje essa mistura na panela e adicione o karo
- Deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando
