Isca de frango ao molho de mostarda
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 500 g de filé de frango cortado em iscas ou cubos e temperado à gosto
- 1/2 cebola fatiada
- 50 g de azeitona sem caroço fatiadas
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 1 xícara de (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de óleo ou azeite
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo ou azeite e frite as iscas de frango já temperado (eu usei: limão, sal, curry e tempero pronto para aves), colocando um pouco de água para que fiquem mais macios
- Deixe cozinhar um pouco e secar a água
- Quando estiverem dourados, retire da frigideira e reserve
- Na mesma frigideira aproveitando o fundo que se formou com a fritura do frango, aqueça a cebola até que murchem, se necessário pingue um pouco de água para que não queimem
- Em seguida, coloque a água e a maionese e mexa até que a maionese se dissolva e forme um creme
- Acrescente a mostarda e as azeitonas
- Se quiser o molho mais ralo acrescente um pouco mais de água, se quiser mais grosso, acrescente um pouco mais de maionese
- Experimente o sal, eu não costumo colocar sal, pois já coloco no tempero do frango
- Quando começar a borbulhar, volte com o frango para a frigideira e misture ao molho e pronto
