Escondidinho de frango à fricassê
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 peito de frango desfiado
- 1/2 lata de creme de leite
- 1/2 lata de milho verde
- 1/2 xícara de água
- 100 g de requeijão
- 100 g de mussarela
- 50 g de azeitona sem caroço (a gosto)
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- Salsinha ou coentro a gosto
- Batata palha
- Sal a gosto
- No liquidificador, bata o creme de leite, o milho, o requeijão e a água até ficar bem homogêneo
- Com o purê de batata pronto, coloque como primeira camada o creme de frango e depois o purê em uma fôrma ou pirex, sempre intercalando
- Depois refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado temperado a gosto, até obter uma consistência cremosa
- Finalize forrando com a mussarela e a batata palha
- Leve ao forno até borbulhar
