Fricassê de frango
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
150 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de peito de frango
- 2 tomate
- 1 cebola branca
- 1 pimemtao verde
- Alho
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 400 g de mussarela
- 200 g de batata palha
- 4 colheres de maisena
- 3 copos de água
- Bata no liquidificador o tomate, a cebola, o pimentão e o alho até formar um molho grosso e homogêneo
- Tempere o peito com o molho e deixe descansar por 2 horas
- Em uma panela refogue o frango com 3 colheres de azeite, acrescente a água, deixe cozinhar por 20 minutos
- Retire o peito, desfie e reserve
- Bata o caldo do frango no liquidificador com o milho e a maisena, leve ao fogo mexendo sempre até levantar fervura, monte em uma travessa, o creme feito com o caldo, o peito desfiado, o creme de leite e a mussarela
- Leve ao forno para derreter o queijo, retire e espalhe a batata palha
- Sirva quente
