Bolo de Goiabada
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 3 ovos
- 3 colheres sopa de margarina
- 1 xicara chá de açucar
- 3 xícaras chá de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de leite
- 1 xícara de chá bem cheia de goiabada cortada em cubinhos 300 g
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado 100 g
- 6 colheres água para borrifar
Massa:
- Na batadeira bata as claras em neve e reserve
- depois, bata as gemas, a margarina e o açúcar, até ficar cremoso
- Acrescente o trigo e o fermento aos poucos, alterne com o leite
- Acrescente as claras em neve, misturando delicadamente
- Coloque a massa em uma assadeira de 22x32cm untada e enfarinhada
- distribua sobre a massa ainda crua os cubinhos de goiabada, cubra com oleite condensado, polvilhe o coco ralado e borrife com a agua, a agua serve para ficar uma cobertura molhadinha
- Asse em forno médio (180ºC) pré aquecido, por mais ou menos 40 minutos
