Bolo especial da Cléa
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
75 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 5 colheres (sopa) de manetiga sem sal
- 6 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 2 e 1/2 xícara (chá)de farinha de trigo
- 1 vidro de leite de coco
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 xícaras (chá) de geleia de morango
- 1/2 xícara (chá) de vinho tinto
- Bata as claras em neve
- Reserve
- Na batedeira bata a manteiga, as gemas, o açúcar e aos poucos junte o leite de coco, a farinha de trigo e o fermento
- Misture as claras em neve e leve para assar em forma redonda de furo central untada e enfarinhada, em forno médio-baixo (180º) por cerca de 45 minutos
- Para a cobertura, leve ao fogo a geleia e o vinho até derreter
- Cubra o bolo ainda quente com a geleia e salpique o queijo ralado
- Sirva a seguir
