Bolo Gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 4 xícaras de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 pacote de coco ralado 50g
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras de leite de gado
- 1 vidro de leite de coco
- 3 claras em neve
- 3 colheres de sopa de acucar
- suco do limão
- Coloque na tigela 3 ovos inteiros e 3 gemas, reserve as 3 claras (cobertura) e as 2 xícaras de açúcar, bata até ficar em creme
- Acrescente a farinha de trigo e o suco de laranja, coloque em forma de buraco untada e enfarinhada, leve ao forno quente 180º por 35 minutos
- Em seguida desenforme quente e fure o bolo todo com um garfo
- A calda já deve estar quente, molhe o bolo todo com esta calda
- Misturar os dois ingredientes numa panela e levar ao fogo, até começar a fumaçar, não deixa ferver
- Bata as claras até ficar em ponto de neve
- Acrescente o açúcar e o suco de limão
- Após a colocação da calda, cubra o bolo com a cobertura e finalize com o coco ralado
- Leve à geladeira e sirva gelado
