Bolo empada

Bolo empada
  • 2 ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 100 ml de leite de gado
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo com fermento
  • 8 colheres de açúcar
  • 4 colheres de manteiga
  • 2 colheres de queijo ralado
  1. Bate todos os ingredientes no liquidificador ate ficar homogêneo
  2. Unte 24 (ou mais) forminhas de empadas com manteiga e farinha de trigo
  3. Encha um pouco as forminhas e leve para assar até dourar ou o palito sair limpo
  4. Se quiser cubra com goiabada derretida