Bolo de Mousse e Brigadeiro
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3/4 xícara de chocolate em pó
- 3/4 xícara de água morna
- 3/4 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 250 g de chocolate em barra, meio amargo ou ao leite
- 2 latas de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de chocolate em pó
- 1 colher de margarina
- Raspas de chocolate
- Cereja ou morango para enfeitar
Massa:
- Bater as claras em neve, reservar o fermento, estes serão utilizados no final
- Bater os demais ingredientes e ao final acrescentar as claras e o fermento, misturar levemente
- Colocar em uma forma untada e levar ao forno
- Derreter o chocolate com 1 lata de creme de leite (derreter em banho-maria ou em forno micro-ondas por aproximadamente 2 minutos, abrir durante o derretimento e mexer)
- Ao final, misturar com a outra lata de creme de leite e levar a geladeira até endurecer por aproximadamente 2 horas
- Levar ao forno e mexer ate o ponto de cobertura
- Eesta receita é igual a do brigadeiro, mas o ponto é mais mole
- Após o bolo pronto e frio, corta-lo ao meio e colocar o recheio (pode molhar o bolo com uma mistura de leite e açúcar ou até mesmo a calda de cereja ao marrasquino)
- Colocar a outra metade do bolo e cobrir com a cobertura
- Jogar raspas de chocolate em cima p/ enfeitar, morangos ou cerejas ao gosto
