Bolo gelado
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 gemas
- 4 claras em neve
- 2 copos de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 1 xícara de nescau
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 3 latas de leite
- 3 gemas
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 claras em neve
- 3 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite sem soro
Massa:
- Na batedeira bata as gemas e o açúcar até ficar homogêneo
- Em seguida adicione água, farinha de trigo, o fermento e por último as claras em neve misturando com uma colher delicadamente
- Unte com manteiga e farinha uma assadeira média, leve para assar por aproximadamente 25 a 30 minutos, não dourar muito a massa
- Enquanto assa o bolo prepare a calda, recheio, chantilly
- Leve ao fogo até ferver
- Leve ao fogo mexendo até engrossar
- Bata açúcar com creme de leite e misture as claras em neve
- Fure bem a massa com um garfo, regue com a calda, cubra com o recheio e por último o chantilly
- Antes de servir gelar por no minimo 3 horas ou até ficar bem firme
