Bolo de amendoim
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 6 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- 1 colher de chá de semente de ervadoce
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 2 xícaras de chá de fubá peneirada
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó peneirado
- 2 xícaras de chá de leite
- Bata na batedeira 5 colheres de azeite, açúcar e gemas por 5 minutos
- Retire e misture o amendoim e a erva-doce
- Adicione aos poucos os ingredientes secos, alternados com o leite e misture delicadamente
- Unte com o azeite restante uma fôrma para pudim de 2 litros e polvilhe farinha
- Despeje a massa e leve para assar em forno médio (180º graus), pré-aquecido, por 1 hora ou até que enfiando um palito este sair limpo
