Bolo papa-léguas

Bolo papa-léguas
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 colher de sopa de margarin
  • 6 bananas nanicas maduras
  • 2 xícaras de chá de farinha de rosca
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
Para polvilhar:
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de canela em pó
  1. Bata no liquidificador os 5 primeiros ingredientes
  2. Passe para uma tigela e misture, delicadamente, a farinha de rosca, a canela e o fermento
  3. Leve ao forno em forma de buraco, untada e polvilhada, por cerca de 40 minutos
  4. Após retirar do forno, espere amornar, retire da forma e polvilhe açúcar e canela misturados