Cupcake de baunilha
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
4
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 125 g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xícara e meia)
- 125 g de açúcar
- 125 g de manteiga
- 2 ovos
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de sopa de leite
- 1 colher de chá de fermento
- 200 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)
- 1/2 lata de creme de leite
- Junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira
- Por último, acrescente o leite e mexa com uma colher
- Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha
- Atenção, a massa cresce muito
- Parece pouco, mas 1 colher é suficiente!
- Leve para assar em forno quente por 20 minutos
- Retire do forno e coloque para esfriar de preferência em uma grade
- Se quiser recheá-los, aguarde até que estejam bem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena, trabalhando com muito cuidado para que ele não quebre
- Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glacê ou cobertura de sua preferência
- De chocolate: derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem
- Você também pode derreter o chocolate no micro-ondas: programe na potência média e leve ao micro-ondas por 1 minuto
- Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto
- Se não quiser rechear com chocolate, você pode usar doce de leite cremoso ou ainda geleia
- Como cobertura pode bater na batedeira 250 g de açúcar de confeiteiro com 3 colheres de leite
- Fica aquela casquinha crocante açucarada
