Bolo leve de aipim Royal
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de Fermento em Pó Royal
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 g de aipim (mandioca) cru
- 1 pacote (100 g) de coco ralado
- 150 g de margarina
- 4 ovos
- Bata em creme a margarina, o açúcar e as gemas
- Acrescente o coco hidratado em 1/2 xícara de água, a farinha de trigo, o aipim ralado, o Fermento em Pó Royal e as claras em neve
- Misture suavemente
- Coloque em forma média de cone untada e polvilhada com açúcar e leve para assar por aproximadamente 40 minutos em forno moderado (180°C)
