Bolo de cenoura com açúcar mascavo
- Porção
16 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
12
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- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 2 cenouras grandes picadas
- 3/4 xícara de chá óleo
- 1/4 xícara de chá de amido de milho
- 1 e 3/4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de raspas de casca de limão
- 1/2 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó químico
- Em uma vasilha passe a farinha, o amido e o fermento pela peneira e reserve
- Bata no liquidificador por 3 minutos o óleo, os ovos, as cenouras, a raspa de limão, o açucar e a canela
- Despeje o líquido na vasilha e misture a farinha peneirada até obter uma massa homogênea
- Leve ao forno médio em forma com furo central por aproximadamente 40 minutos
