Bolo Bomba
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá de leite quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 700 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 gema
- 3 colheres de sopa de amido de milho (bem cheia)
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chocolate meio amargo
- Primeiro faça o creme cozinhando os 4 primeiros ingredientes
- Desligue o fogo e acrescente o creme de leite sem o soro, deixe esfriar bem
- Para a massa, bata as claras em neve e vai adicionando as gemas uma a uma
- Em seguida adicione o açucar e bate bem
- Fora da batedeira acrescenta a farinha e depois o leite com o fermento
- Mexer bem
- Depois unte e enfarinhe a forma, despeja a massa e em seguida coloque o creme frio por cima da massa ( ele afunda um pouco na massa)
- Leve ao forno pré aquecido por mais ou menos 30 minutos
- Depois de assado e com a massa quente, cubra com o chocolate derretido em banho-maria
