Torta de banana
- Porção
40 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 3 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 ½ xícara de açúcar
- 4 colheres de manteiga ou margarina
- 1 colher (sopa) de fermento químico
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) canela em pó
- 18 bananas nanicad maduras
- 1 ½ xícarad de açúcar
- Coco ralado (opcional)
Recheio:
- Corte as bananas em rodelas, coloque parte do açúcar e canela em uma vasilha, distribua as rodelas de banana e cubra com a outra parte do açucar e a canela, reserve por uma hora
- Misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a manteiga, faça uma farofa
- Divida a farofa em 3 porções
- Unte uma forma (30X40 cm) forre com uma parte da forofa, coloque as bananas por toda extensão, cubra com parte da farofa, distribua o restante das bananas cubra com a farofa
- Bata as gemas (passe em uma peneira) com o leite no liquidificador, despeje sobre a torta
- Bata as claras em neve com ½ xícara de açúcar e cubra a torta
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC, por aproximadamente 40 minutos ou até que ao introduzir um palito saia seco
- A cobertura é opcional
