Bolo gelado de coco
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
Favotitos
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Massa do bolo:
- 7 ovos
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 litros de leite
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- Manteiga e farinha de trigo para untar
- 2 cocos médios ralados
- 2 latas de leite condensado
Massa do bolo:
- Bata os ovos na batedeira com o açúcar até formar uma massa branca e fofa
- Desligue e acrescente a farinha de trigo e mexa com uma colher de pau ou com espátula para bolo
- Unte uma forma média e despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40 minutos
- Retire, deixe esfriar e desemforme
- Abra ao meio e regue com a mistura de leite e leite de coco, nas duas bandas, recheie, feche e cubra com a cobertura de chantilly
- Decore a gosto
- Leve ao fogo brando o coco e o leite condensado, até virar um doce ou até levantar fervura
