Bolo chifon
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 6 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 xícara de chocolatado, completada com água
- 2 colheres de sobremesa de fermento em pó
- 2 gemas
- 1 xícara de açúcar
- 50 g de manteiga sem sal
- 5 colheres de sopa de achocolatado
- 1/2 xícara de rum ou conhaque
- 2 colheres sopa bem cheias de manteiga
- 3 colheres sopa de açucar
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 5 colheres sopa de achocolatado
- 1 pitada de pó royal
Massa:
- Bata as gemas muito bem com o açúcar
- Coloque o óleo
- Bata só mais um pouco
- Coloque a farinha alternando com o achocolatado com a água, coloque 1 colher do fermento em pó
- Nas claras batidas em neve adicione a outra colher do fermento em pó e incorpore ao restante da massa delicadamente
- Leve para assar de 30 a 35 minutos em forno pré-aquecido médio
- Bater a manteiga em temperatura ambiente com o açúcar, coloque as gemas, mexa, acrescente o achocolatado e por último a bebida escolhida
- Coloque na geladeira e deixe endurecer
- bater a manteiga com o açúcar e 1 colher do creme de leite, o achocolatado, a pitada de fermento em pó
- Bata bem e misture o restante do creme de leite
- Coloque na geladeira para endurecer
- Cortar, rechear e cobrir
- Leve a gelar, decore com cerejas se quiser
