Torta mineira
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
120 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 5 ovos
- 1 copo pequeno de leite
- 2 xicaras de açúcar
- 3 xícaras de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- A mesma medida de leite
- 1 colher de maizena
- 1 lata de abacaxi em calda
- 1 pote de creme de leite de mesa
- Coco
Massa:
- Bata as claras em neve, depois acrescente uma xícara de açúcar, bata mais um pouco
- Bata as gemas com uma xícara de açúcar
- Misture as claras com as gemas, a bata mais um pouco
- Aos poucos acrescente o leite fervido e bata mais um pouco
- Mistura a farinha de trigo peneira aos poucos
- Coloque o fermento e asse em forno médio por aproximadamente 45 minutos, ou até dourar
- O ideal é assar em um pirex que depois vai ser usado para montar a torta
- Colocar o leite condensado, o leite, o creme, a maizena, em uma panela e levar ao fogo até formar um creme
- Depois de assado molhe o bolo com a calda de abacaxi e coloque pedaços pequenos de abacaxi sobre o bolo
- Coloque sobre o abacaxi o creme cozido
- Sobre o creme cozido, colocar o creme de leite batido em nata
- Sobre a nata, o coco
