Torta de Ricota
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 1/2 xicara de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 2 gemas
- 2 colheres de margarina
- 8 ovos separados em claras e gemas
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de leite
- 1 kg de ricota esmagada
- Raspas de limão
- 2 colheres de maizena
- Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal
- Faça um buraco no centro da vasilha e coloque duas gemas e a margarina e, com as pontas dos dedos, forme uma massa lisa
- Unte uma forma,e forre os fundos e lados com um massa, com ajuda das mãos
- Bata bem as gemas e o leite condensado e junte com o leite e as raspas de um limão
- Dissolva 2 colheres de maizena em um copo e coloque-a no leite
- Misture a ricota e por último as oito claras batidas em neve
- Coloque na forma sobre a massa o recheio e leve ao forno de 180°C
