Bolo de merengue de morango
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 6 ovos
- 2 copos (tipo requeijão) de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de água
- 1 colher de sopa de fermento
- 6 claras em neve bem firmes
- 1 litro de chantilly Amélia bem gelado
- 2 caixas de morangos picados
- 1 pacote pequeno de suspiro (amassados na mão)
- 1 caixa de morango cortados no meio pra decorar
- Em média 600 ml de guaraná Antárctica para molhar o bolo
Massa:
- É importante para essa massa ficar perfeita seguir a risca o passo a passo
- Enquanto são batidas na batedeira, em outra tigela misture, os ovos, açúcar, farinha de trigo, água e o fermento, misture tudo até a massa ficar homogênea
- Junte as claras à massa e continue misturando com uma colher até as claras se misturarem em toda a massa
- Coloque a massa em uma asssadeira untada e leve ao forno por 35 a 40 minutos, depende do seu forno
- Assim que assado desenforme para a massa esfriar
- Depois de fria corte o bolo no meio ou em 2 camadas (se preferir)
- Bata o chantily na batedeira até dar o ponto
- Separe uma parte para cobertura e utilize a outra parte para o recheio
- Misture o morango com os suspiros no chantilly, agora molhe o bolo e recheie-o
- Por fim cubra o bolo com a outra parte do chantilly
- Corte os morangos ao meio de decore o bolo do seu jeitinho
- Coloque um pouco de chantilly no saco de confeiteiro com bico pitanga e faça algumas pitangas (tipo suspiro) entre os morangos vai ficar lindo e todo mundo vai amar
