Bolo de coco molhadinho
- Porção
20 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de farinha
- 4 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 colheres (sopa) coco ralado
- 1 colher (chá) de fermento
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado
Massa:
- Bater muito bem os ovos inteiros com o açúcar e a margarina
- Depois adicione, alternadamente, a farinha e o leite
- Por último junte o coco e o fermento
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
- Misture todos os ingredientes e leve ao fogo para aquecer a calda (assim será mais fácil embeber o bolo)
- Quando o bolo estiver cozido, regue o bolo, ainda quente com esta calda
- Tenha um pouco de paciência, se necessário, espete o bolo com um palito à medida que coloca a calda
- O bolo fica com uma camada branquinha de coco umedecido por cima
- Finalize, polvilhando o bolo com um pouco de coco ralado tostado
