Bolo de paçoca e chocolate
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
1
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- 4 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara (chá) de amendoin sem pele
- 1 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de leite
- 550 g de paçoca-rolha
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 3/4 de xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de margarina
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 200 g de creme de leite
- Amendoim para decorar
- No copo do liquidificador,coloque as gemas, o amendoim e o óleo e bata por 3 minutos
- Em separado, bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco
- Junte a mistura do liquidificador e bata por mais 3 minutos
- Adicione a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite e bata por 4 minutos
- Unte duas formas iguais e despeje metade da massa em cada forma
- Leve ao forno por cerca de 50 minutos
- Em uma tigela, coloque a paçoca e esfarele com um garfo
- Junte o leite condensado e o creme de leite
- Misture bem e leve à geladeira por 20 minutos
- Leve ao fogo o açúcar e a água
- Deixe caramelar e acrescente a margarina
- Quando começar a ferver, abaixe o fogo e deixe até obter uma calda grossa
- Adicione o chocolate em pó,o creme de leite e mexa até se incorporar totalmente à calda
- Desenforme os bolos ainda quentes,recheie com o creme de paçoca,cubra com a outra parte da massa e coloque a cobertura
- Se preferir decore com alguns amendoins
- Sirva em seguida
