Bolo de Carolinas
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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- 500 g de carolinas sem recheio e cobertura
- 1 litro de leite
- 3 latas de creme de leite (1 pode ser com o soro)
- 2 latas de leite condensado
- 5 colheres (sopa) cheias de maisena
- 6 gemas passadas na peneira
- ½ kg de chocolate em barra
1º Dia:
- Fazer o creme abaixo (recheio)
- Dissolva a maisena no litro de leite, acrescente as gemas, misture muito bem
- Junte o leite condensado e leve ao fogo baixo até engrossar
- Desligue o fogo e coloque o creme de leite sem soro (2 latas), misturando bem
- Despeje em um refratário e mexa nele até esfriar
- Leve para a geladeira, cubra-o e, de vez em quando, mexa para não formar aquela nata por cima
- Forre o recipiente que for usar com papel alumínio até as beiradas
- Corte as carolinas ao meio
- A seguir, comece a montagem: forre o fundo do refratário com a parte de baixo das carolinas; cubra tudo com creme, coloque as tampinhas, mais creme, e faça assim até terminar os ingredientes
- Cubra com papel alumínio e deixe na geladeira de um dia para o outro
- Finalize o bolo
- Pegue uma bandeja que você possa desenformar o bolo, virando-o e retirando com cuidado o papel alumínio
- Depois disso feito, derreta em banho-maria a barra de chocolate e acrescente a lata de creme de leite com o soro (dá mais tempo para manusear e cobrir o bolo)
- Leve para a geladeira um pouco e está pronto para servir
- Bom apetite
