Torta de chocolate sem farinha de trigo

Torta de chocolate sem farinha de trigo
  • 100 g de claybom ou 4 colheres de sopa de qualy
  • 8 colheres de sopa de açúcar
  • 6 ovos
  • 6 colheres de sopa de chocolate em pó (nescau ou toddy)
  • 100 g de coco ralado (umedecido de preferência)
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Obs: temperatura ambiente, nada pode ser gelado
Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 6 colheres de chocolate em pó.
  • 1 pacote de chocolate granulado
  1. Bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar em forma untada com manteiga e farinha de rosca
  2. Colocar em forno preaquecido
  3. Assar por 30 minutos, desenformar ainda quente
Cobertura:
  1. Fazer um brigadeiro mole e colocar por cima do bolo ainda quente, polvilhar com chocolate granulado