Torta de graviola
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
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Massa:
- 300 g de biscoito maisena (1 pacote e 1/2)
- 200 g de margarina de boa qualidade
- 500 g de polpa de graviola
- 2 latas de creme de leite
- 2 latas de leite condensado
- 2 pacotes de gelatina sem sabor
- 200 g de ameixas em passas sem caroço
- 100 ml de água
- 2 caixinhas de preparo líquido para chantilly
- Cobertura para sorvete sabor ameixa ou caramelo
Massa:
- Triture os biscoitos no liquidificador, até obter uma farinha homogênea
- Em uma travessa, junte a farinha de biscoitos e a margarina e amasse, até obter consistência pra forrar a forma (desmontável)
- Forre o fundo e as laterais da forma com a massa e leve ao forno preaquecido em 260ºC por 15 minutos
- Após assada, tire do forno e deixe esfriar
- No liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e a polpa de graviola
- Antes disso, aqueça a água e dissolva nela a gelatina sem sabor
- Bata tudo, acrescentando a gelatina dissolvida por último
- Despeje na forma forrada com a massa de biscoito
- Pegue 3/4 das ameixas, cortando-as pela metade, e coloque-as sobre a mousse, deixando-as "afundar"
- Reserve na geladeira por 8 horas
- :
- Prepare o chantilly seguindo as orientações contidas na embalagem
- Aplique sobre a torta, espalhando com uma espátula
- Com uma tesoura de cozinha, corte lascas das ameixas que restaram, salpicando-as sobre o chantilly
- Para finalizar, enfeite com a cobertura de sorvetes, fazendo movimento circulares
- Pode-se substituir a cobertura de sorvetes com um caramelo de açúcar (tipo pudim)
- Ao invés de água (para o caramelo), utilize 100 ml de água batida no liquidificador com 2 ameixas grandes
- Tire da forma a torta, e deixe-a na geladeira
- Delicie-se!
