Bolo de vinho
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 250 g de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de vinho tinto seco
- 2 ovos
- 200 g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de raspas de limão
- 1 colher de bicarbonato de sódio
- 125 g de manteiga
- 1 colher de canela em pó
- 1/2 xícara de passas pretas sem sementes passadas na farinha de trigo
- Misture todos os ingredientes (menos as passas e o bicarbonato) e leve para bater na batedeira em velocidade alta, por 5 minutos
- Depois acrescente o bicarbonato e mexa bem até incorporar bem
- A seguir agregue as passas, leve ao forno por 35 minutos
- Em forma de buraco no meio untada e enfarinhada
- Depois de assado deixe esfriar por 10 minutos e desenforme
- Cubra com açúcar peneirado
