Bolo de maracujá coberto com ganache
- Porção
25 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
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- 5 ovos
- ½ xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- ½ xícara de chá de fécula de batata
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Manteiga e farinha para enfarinhar
- 300 g de chocolate branco
- 150 ml de creme de leite
- Geleia de maracujá para decorar
- Chantilly para decorar
- Para fazer a massa, bata os ovos, o óleo e suco de maracujá no liquidificador
- Em seguida, despeje a mistura em um refratário e junte a farinha de trigo, a fécula de batata e o fermento em pó, mexendo com o auxilio de um batedor manual
- Então acomode a massa em uma forma redonda untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média, por cerca de 25 minutos
- Depois de frio, corte o bolo em três partes
- Prepare o recheio e a cobertura, misturando os ingredientes
- Feito isso, alterne camadas de bolo e de ganache, sendo a última de ganache
- Decore
