Bolo de iogurte fofíssimo

Bolo de iogurte fofíssimo
  • 1 copo de iogurte natural
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Coco ralado para decorar
  1. Bata bem no liquidificador os 4 primeiros ingredientes
  2. Com o aparelho ainda ligado, adicione aos poucos a farinha e o amido até que tudo esteja bem uniforme
  3. Desligue e adicione o fermento, dando uma ligeira mexida
  4. Coloque em forma untada e enfarinhada, polvilhe com o coco a vontade e leve ao forno preaquecido a 180ºC por mais ou menos 45 minutos