Torta de bolacha rápida
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 leites moça
- 2 latas de leite (use a lata do leite moça para medir)
- 6 gemas
- 1 pacote de coco ralado (queimado ou branco doce)
- Cerca de 2 colheres de maizena dissolvida em 1/2 lata de leite frio
- 6 claras
- 2 colheres de sopa de açúcar para cada clara
- 1 creme de leite
- 1 guaraná (500 ml)
- 2 pacotes de bolacha maria
- Em uma panela coloque as 2 latas de leite, as 6 gemas,o leite moça e o coco
- Mexa até levantar fervura e coloque a maizena dissolvida mexendo até engrossar
- Desligue o fogo e reserve (não deixe muito firme o ponto deve ser de creme)
- Bata na batedeira as 6 claras em neve e acrescente o açúcar aos poucos, até formar um merengue sem desligar
- Depois de bater por uns 10 a 15 minutos, desligue a batedeira e coloque o creme de leite mexendo com uma colher somente
- Em uma tigela, molhe as bolachas e forre um prato com elas e coloque os cremes intercalando bolacha, creme de ovos, claras em neve
- Deixe uma camada de claras em neve para colocar como cobertura
- Leve à geladeira por 2 horas
- Você pode enfeitar com coco, chocolate granulado, confeitos de açúcar, bombom, o que quiser
- Tambem pode não colocar o coco ralado no creme e na hora da montagem coloque frutas ou bomboms
