Fofura de amendoim com maçã

Fofura de amendoim com maçã
  • 2 xícaras de chá de açúcar
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 2 xicaras chá de farinha de trigo
  • 4 maçãs médias raladas
  • 1 xícara chá de amendoim moído
  • 1/2 xícara de chá de frutas cristalizadas
  • 1 pacote de coco ralado
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • Gotas de essência de baunilha ou panetone
  1. Misture todos os ingredientes na batedeira
  2. Coloque em forma de furo central untada e polvilhada com açúcar e canela
  3. Asse em forno medio por aproximadamente 40 minutos
  4. Sirva em seguida