Cheesecake marmorizado
- Porção
12 porções
- Tempo Preparo
90 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 2 pacotes de biscoito de chocolate
- 100g de margarina derretida
- 700g de ricota passada na peneira
- 1 xícara(chá) açúcar refinado
- 3 ovos
- 2 colher(sopa) farinha de trigo
- 1 xícara(chá) creme de leite
- 1 colher(sopa) suco de limão
- 2 colheres(sopa) licor de cacau
- 150g de chocolate meio amargo derretido
- massa:
- triture os biscoitos e acrescente a margarina derrretida, amassar bem e colocar em uma forma de fundo removível, reserve na geladeira
- Em um recipiente coloque o creme de leite e acrescente o suco de limão, bata com um garfo até encorpar
- Na tigela da batedeira acrescente a ricota peneirada, o creme de leite azedo e o açúcar
- Bata até formar uma massa homogênea, acrescente as gemas uma a uma, a farinha de trigo, e o licor de cacau, reserve
- À parte bata as claras em neve e acrescente ao creme de ricota
- Coloque essa mistura sobre a massa de biscoito, acrescente o chocolate derretido (morno) em fio sobre o creme, utilize um garfo para mesclar
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 ou 50 minutos
