Bolas de rum
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Bolo:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de água
- 1 dose de rum
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 lata de guaraná antarctica
- Chocolate granulado
- Forminhas de papel (tamanho de sua preferência)
Brigadeiro:
- Coloque em uma panela o leite condensado com o chocolate até desgrudar da panela
- Reserve até esfriar
- Reserve mais ou menos 2 colheres de sopa de leite condensado na lata (para untar a mão para enrolar as bolinhas, manteiga não serve, o chocolate granulado solta das bolinhas nas forminhas)
- Coloque na batedeira as claras e o açúcar até virar um merengue
- Adicione as gemas, o óleo, a água, fermento, chocolate, farinha trigo peneirada
- Untar a forma e polvilhar com farinha
- Levar ao forno por 20 a 30 minutos
- Retire o bolo do forno, despedace o bolo em uma forma maior e deixe esfriar até poder esfarelar o bolo com as mãos
- Após o bolo e o brigadeiro esfriarem, esfarele o bolo e misture com o brigadeiro, o rum e coloque o guaraná para umedecer a massa do bolo com brigadeiro até dar o ponto para enrolar
- Passe o leite condensado nas mãos e enrole bolinhas grandes (do tamanho de uma bola de tênis) ou pequena (do tamanho de brigadeiro tradicional)
