Bolo de Arroz
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 2 xícaras de flocos de arroz
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de açúcar
- 3 colheres de sopa cheias de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento em pó quimico
- Umedeça os flocos de arroz até ficar numa consistência de farofa e deixe descansar por pelo menos 15 minutos
- Reserve
- Separe os ovos e bata as claras em neve
- Na batedeira coloque o açúcar, manteiga e as gemas e bata por 5 minutos, até ficar bem homogêneo
- Misture aos poucos os flocos de arroz, a farinha de trigo e bata por mais 5 minutos
- Misture o fermento e por fim as claras bem suavemente, para não perderem a consistência
- Unte uma e enfarinhe uma forma pequena (27 cm ou fôrma de pudim)
- Coloque a massa e ponha para assar em forno pré aquecido a 180° aproximadamente 40 minutos ou até o bolo dourar
- Fica com uma consistência bem leve e saborosa
